美发现化学物质可影响胆固醇水平

　　美国一项最新研究显示，在食品包装材料、纸张和纺织品中常用的一类被称作全氟烷基化合物的化学物质会影响人体血液中胆固醇水平。

　　美国波士顿大学公共卫生学院一个研究小组根据来自美国全国健康和营养调查的数据，分析了人体内血液中胆固醇水平与4种常见全氟烷基化合物含量之间的关系。

　　这4种全氟烷基化合物为全氟辛酸、全氟壬酸、全氟辛磺酸和全氟己磺酸。此前的研究表明，大多数人体内都含有这些化学物质。

　　研究人员将体内全氟辛磺酸、全氟辛酸和全氟壬酸含量高的被调查者分为一组，含量低的被调查者分为另一组。对两组被调查者的研究分析发现，第一组血液中胆固醇总量与“坏胆固醇”含量要明显高于后者。

　　所谓“坏胆固醇”，是指低密度脂蛋白胆固醇，它会把肝脏中的血脂运到血管里，诱发疾病。与之对应的是“好胆固醇”，也称为高密度脂蛋白胆固醇，它能将血管中的血脂运到肝脏中处理掉，有效防止心脏病和其他心血管疾病。

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